フランス料理で老化防止？！（美容・健康☆情報）

読売新聞に、フランス料理のシェフでありながら、病院や介護施設のフードコンサルタントでもある「多田　鐸介さん」の記事が載っていました。

彼がシェフをつとめるレストラン「ユリス麻布十番」では、アンチエイジングメニューがあるそうです。

例えば、サーモンは活性酸素を分解する抗酸化能力の高いアスタキサンチンと言う色素が含まれていますし、オリーブオイルが認知症に効く可能性も出てきたり。

☆そんな食材を使ったメニューがあるレストラン、行ってみたいですね！！！

コエンザイムQ10って？（美容・健康☆情報）

サプリメントや化粧品に原料として最近話題のコエンザイムQ10。

最初は、心臓病の薬として認可されたこのコエンザイムQ10は、細胞の老化原因の一つ、脂質の酸化を抑える事が分かって、「疲労回復、老化予防に効くのでは？」と、注目されているのです。

補酵素であるコエンザイムQ10は、20代をピークに年々量が減ってきます。 加齢とともに減る原因は不明ですが、食材には微量しか含まれないので、サプリメントで補うと言う考え方が出てきました。

2004年には化粧品の成分にする事も可能になりました。

アンチエイジングサプリ期待の新人といった所ですね！

☆老化は生きている限り仕方の無い事ですが、できるだけユックリ老化したいですね！

栗原はるみさん（美容・健康☆情報）

「料理本のアカデミー賞」と言われるグルマン世界料理本大賞04年ベスト料理本に選ばれた、はるみさんの英語レシピ本をご存じですか？！

ベスト料理賞の日本人の受賞は初めてだそうです！


☆最高の1冊に日本人の本！凄い！凄い！はるみさんのレシピ、美味しいですものね！

口腔ケアが肺炎防ぐ？！（美容・健康☆情報）

長期入院の高齢者が多い千葉県成田市の病院で、入院患者に口の消毒やマッサージ等の口腔ケアを定期的に続けるうちに、それまで慢性的だった病院内の臭気が消えた。

さらに、抗菌剤が効かないMRSA（メチシリン耐性黄色ブドウ球菌）で肺炎になった患者が、以前は毎月10人前後いたのに、3か月後には3人に減った。と言う記事が読売新聞に載っていました。

食べられない患者程、口腔ケアが必要だそうです。
歯科衛生士さんのやり方は、
消毒用の綿で口の周りを丹念に拭く。
（MRSA等を口に入れないため）
氷入りの消毒液に浸した綿で歯茎や歯、舌を拭く。
指で頬の内側をマッサージ。
患者1人に20分もかけるそうです。

口の衛生状態の改善で肺炎は予防できることが分かったのですね。

☆なるほど〜と思いました！口の中、元気な時も、病気になった時も常に清潔にケアしなくては！